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Filet mignon de porc origine montagne en croûte

Un classique de la cuisine de porc de montagne avec un zeste de fantaisie pour l’agrémenter.

Ingrédients:

  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 filet mignon de porc origine Montagne
  • 4 tranches de jambon cuit
  • 1 pot de fromage à tartiner
  • sel, poivre
  • 1 jaune d’œuf

Difficulté : facile

Préparation : 10 mn

Cuisson : 45 mn

Quantité : 4 pers

Étaler les pâtes feuilletées.

Disposer sur les pâtes, les tranches de jambon blanc, les recouvrir de fromage à tartiner.

Ajouter le filet mignon sur l’une des pâtes, saler, poivrer et recouvrir de l’autre pâte feuilletée avec le jambon face contre le filet mignon.

Joindre les 2 pâtes pour bien envelopper la viande. Dorer avec le jaune d’œuf et mettre au four pendant 45 minutes environ th 200.

C’est prêt !!!