Toutes les recettes

Filet mignon de porc origine montagne en croûte

Difficulté : FacilePréparation : 10mn Cuisson :45mnQuantité : 4pers.

Un classique de la cuisine de porc de montagne avec un zeste de fantaisie pour l’agrémenter

Ingrédients :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 filet mignon de porc origine Montagne
  • 4 tranches de jambon cuit
  • 1 pot de fromage à tartiner
  • sel, poivre
  • 1 jaune d’œuf

Etaler les pâtes feuilletées. Disposer sur les pâtes, les tranches de jambon blanc, les recouvrir de fromage à tartiner. Ajouter le filet mignon sur l’une des pâtes, saler, poivrer et recouvrir de l’autre pâte feuilletée avec le jambon face contre le filet mignon. Joindre les 2 pâtes pour bien envelopper la viande. Dorer avec le jaune d’œuf et mettre au four pendant 45 minutes environ th 200. C’est prêt !!!

Notre Newsletter

Restons connectés ! Toute l'actualité de l'Association Porc Montagne dans votre boîte mail !