Créée en 1988 à l’initiative d’acteurs régionaux pour servir les clients locaux en viande de coche, la société Valtec SO / Franvial a bien grandi. L’engagement de la société pour son territoire de montagne s’est notamment traduit par un investissement de 4,5 millions d’euros en 2016, afin d’améliorer l’outil et d’obtenir des agréments export. Ce n’est pas par hasard si la collecte de coches couvre tout le sud de la France.
La société ne se contente pas de gérer sa situation géographique périphérique aux grands bassins de production et relativement isolée. C’est la raison de son orientation historique vers le Label rouge, les IGP, la montagne, le bio et bien sûr la coche VPF.
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