La marque Origine Montagne a été créée par l’association Porc Montagne pour valoriser les professionnels de la filière porcine de montagne : éleveurs porcins, abatteurs découpeurs, salaisonniers et fabricants.
La démarche répond à une charte rigoureuse et vise à garantir la qualité, l’authenticité, l’origine des produits de porc et charcuteries de montagne et le partage de la valeur ajoutée entre transformateurs et éleveurs.
Elle a pour objectif de guider les consommateurs vers des produits de montagne 100 % garantis origine montagne respectant les produits, les hommes et le territoire.
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S'installer pour ne pas abandonner un patrimoine familial Fils de paysans, dans le Ségala lotois à 600 mètres d’altitude, j'ai suivi des études d’ingénieur en aéronautique et ai travaillé pendant…
Le respect des produits
Le respect des hommes
Le respect du territoire