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Gastronomie de Montagne

Sauté de porc Origine Montagne au curry

Un grand classique des plats familliaux à base de porc; A la fois simple, rapide et savoureux.

Sauté de porc Origine Montagne au curry

Sauté de porc Origine Montagne au curry
  • 4 pers.

Un grand classique des plats familliaux à base de porc; A la fois simple, rapide et savoureux.

- 800 g de sauté de porc de Origine Montagne
- 60 g de crème fraîche
- 2 oignons
- Piment doux
- Curry
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 bol de bouillon de légume pour la sauce
- Sel, poivre

Dans une cocotte versez l'huile d’olive et faites y revenir la viande après l’avoir découpé en morceaux (ou l’avoir acheté en sauté déjà prêt à être cuisiné)

Ensuite faites revenir les oignons, jusqu’à ce qu’ils soient brunis et attendris.

Ajoutez ensuite le bouillon de légume, les épices (à votre convenance selon vos goûts : plus ou moins relevé) et laisser cuire à feu doux. Rajouter la crème fraîche au bout de 20 minutes. Laisser cuire encore 15 minutes.

Vous pouvez servir la viande avec du riz.