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Gastronomie de Montagne

Farce de Porc Origine Montagne

Les légumes farcis restent une valeur sûre qui plait aux petits comme aux grands. Voici donc nos conseils pour réaliser une délicieuse farce maison au porc Origine Montagne en 15 minutes chrono.

Farce de Porc Origine Montagne

Farce de Porc Origine Montagne
  • 4 pers.

Les légumes farcis restent une valeur sûre qui plait aux petits comme aux grands. Voici donc nos conseils pour réaliser une délicieuse farce maison au porc Origine Montagne en 15 minutes chrono.

- 200g de hachis de porc Origine Montagne

- 2 oignons

- 1 échalote

- 1/4 de bouquet de persil

- 1 œuf

- 50 g de chapelure ou mie de pain rassi

- sel et poivre

Mélangez le tout et vous obtiendrez une base de farce à laquelle vous pouvez ajouter les épices, herbes et condiments de votre choix. Idéale avec des tomates, des courgettes, des poivrons, pommes de terre ou encore des champignons (selon les saisons et les goûts) cette préparation est également parfaite pour farcir des volailles (notre conseil : vous pouvez dans ce cas y ajouter un peu de porto et quelques fruits secs).